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Also jetzt nichts, was ich unbedingt oft mache, oder so... eher einfach nur neulich mal getestet xD Also man schneidet recht viele Erdbeeren und zuckert sie dann (ich habe denke ich ca. 1dl Zucker auf 500g Erdbeeren gepackt), eventuell vorsichtig umrühren, oder die Erdbeeren etwas zermatschen... aber jedenfalls... das ganze so dann eine Weile wegstellen, Kühlschrank oder so. Der Zucker zieht dann Feuchtigkeit und Geschmack aus den Erdbeeren raus. Das ganze dann durch ein Sieb geben, dabei nicht …