Was habt ihr heute gekocht/gegessen?

Sauern Hansen nennt sich das.

Wird aus kneeper gemacht.

Dazu karottenapfelsalat

Ein baby bel und paar heidelbeeren

Zitat von nartaina

Wird aus kneeper gemacht.

Wie der Ruhrpottler fragen würde: Kennich genauso wenig. Wat is dat dann?

Dachte ich mir haha

Hier

Beschreibung

500g Original Knieperkohl im Glas nach altbewährter prignitzer Rezeptur. 60% Weißkohl, 30% Grünkohl, 5% blauer Markstammkohl, Weinreben, Speisesalz mit Kaliumjodat, ohne Konservierungszusätze

Es schmeckt wie eine Mischung aus Sauerkraut und Grünkohl grob gesagt.

Ich liebe das Gericht. Hier gibt es aber den Kohl nicht. Bestell das immer bei meiner Oma oder im Internet XD

Karotten Äpfel salat

6mal selbst gemachte Räucherlachs sushi

2 mal selbst gemachte Tofu sushi

(ich hab raus bekommen wie man Tofu richtig lecker zubereiten kann!)

Zitat von nartaina

(ich hab raus bekommen wie man Tofu richtig lecker zubereiten kann!)

tenor.gif

Onigiri!

Ich hatte den sushi Reis noch im Kühlschrank der weg musste XD

Gefüllt mit Paprika pilze die ich kurz gebraten habe und mit Sojasoße abgelöscht habe. Dann noch Gurke und lachs

Funfakt. Sah gut aus. Schmeckte auch.. Fiel nur komplett auseinander beim Essen XD

Ich hab mir heute gefüllte Paprikaschoten gemacht mit Hackfleisch und Zwiebeln :)

hab gerade 50 Quarkbällchen gebacken (Friteuse) und 42 davon in der Nachbarschaft verteilt...wegen der Figur

1 gekostet, ob mans anderen Leuten überhaupt andrehen kann und Rest wird bis Aschermittwoch niedergemacht

falls wer das Rezept spannend findet:

600g Speisequark (350g 40% + 250g 20%)

500g Mehl 405

130g Zucker

25g Backpulver

4g Salz

100g flüssige Butter

4 Eigelb

5 Eier

Zitronenschalenabrieb

1 TL Zimt

Vanilleschote (Mark)

alles 5 Min kräftig verrühren und 45Min quellen lassen

Erdnussöl in die Friteuse auf 180°C erhitzen und je 6 Min mit geschlossenem Deckel ausbacken

ideal mit Eisportionierer

(jeweils nach 3 Min mit einem Holzstäbchen gegebenfalls wenden)

Ergebnis ~ 50 Stück; Dauer knappe 2 Stunden

Zitat von Cloudi

hab gerade 50 Quarkbällchen gebacken

Hört sich voll lecker an, aber wir haben keine Friteuse

hm ein großer Kochtopf wäre auch dienlich... Friteuse lohnt nur, wenn man oft was macht... oder eben wie ich ne große Menge in einem Rutsch einmal im Jahr

so ein normaler Topf benötigt auch nicht so Unmengen Fett/Öl

werd, damit es sich doch noch lohnt, morgen "Bratkartoffeln" dort drin machen

um Missverständnisse vorzubeugen im Saarland werden Bratkartoffeln "Kerschtcha" (frei übersetzt mit Krüstchen) aus rohen Kartoffeln in der Eisenpfanne gemacht

hab nämlich letztens erfahren, dass das bei vielen aus bereits gekochten Kartoffeln eher üblich ist

Edit:

hab gerade zum Spaß auf ebay geschaut und da wird meine gerade für 70 Knaller angeboten und zwar sauber !!

meine ist eigentlich auch nur ein besserer Topf mit Auffangkörbchen und Filter im Deckel

mich hätte ja interessiert wie alt meine ist... fast mein gesamter Küchenstand ist ja doppelt vererbt ^^ also kann es gut sein, dass das Teil älter ist als ich selbst aber zumindest hab ich herausbekommen, dass es ein französiches Modell ist... nicht verwunderlich, weil wir ja in dem Ding immer nur Gebäck drin gemacht haben

Haben gestern Zitronenkuchen gemacht und ihn n bissl eingefärbt passend zum schmeicheltag :3

Is schön fluffig und lecker x3

Mal wieder ein Restaurant um die Ecke unterstützt in diesen schwierigen Zeiten.

Lecker Wiener Schnitzel mit warmem Kartoffelsalat. Der war mit etwas Senf angemacht, sehr lecker!

Zitat von Ronin

mit warmem Kartoffelsalat. Der war mit etwas Senf angemacht, sehr lecker!

das sind die besten kartoffelsalate! So gut :)

ich hab gestern eine fette lasagne gekocht, mit einem Kilo Hack, wir haben die zu dritt gegessen, nahezu die ganze. Ich bin noch immer satt, aber gut wars :D

Heut hätt ich linsen mit Semmelknödel gekocht, aber bis auf paar Linsen mocht ich nix.

In der kommenden Woche muss ich mal mein gemüse verkochen. Darum liebe ich spätschicht - weil ich kochen kann :D

@Fibsfibs

Ich als Kartoffelfreak hätte seeehr gern mal das "Pastete mit Kartoffelfüllung"-Rezept